Guías de preparación
Prensa francesa sin sedimento: reposo, no presión
La queja más común de la prensa francesa es el sedimento en el fondo de la taza. El método de James Hoffmann lo resuelve con un truco simple: dejar que...
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Espresso en casa: el ratio 1:2 que resuelve cas...
James Hoffmann simplifica el espresso en tres pasos: fijás la dosis, fijás el ratio, y ajustás solo la molienda. Es el enfoque más directo para dejar de adivinar y empezar...
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V60: el método definitivo de James Hoffmann
Esta es la receta de V60 más vista de internet: la publicó James Hoffmann (Campeón Mundial de Barista 2007) en su canal de YouTube en 2020, y se volvió el...
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